Ernest Jakubowski

Udka z kurczaka w sosie cebulowym: sprawdź czasy duszenia, proporcje i sposoby na miękkie mięso. Poznaj prosty przepis i warianty smaku.

Szarpana wołowina z piekarnika, wolnowaru lub szybkowaru. Sprawdź, jaki kawałek wybrać i jak uzyskać miękkie, soczyste włókna.

Sukraloza E955 - czym jest, gdzie występuje i czy można ją podgrzewać? Sprawdź ADI, wpływ na cukier i zasady wyboru produktów.

Sól w kuchni wpływa na smak, ciasto i mięso. Sprawdź rodzaje soli, limit 5 g dziennie i sposoby na mniej bez mdłych potraw.

Zielona soczewica bez tajemnic: sprawdź, jak ją ugotować, czym różni się od innych odmian i wykorzystać w sałatkach, zupach oraz burgerach.

Schab po szwajcarsku z serem i szynką. Sprawdź, jak zrobić soczyste kotlety w chrupiącej panierce i zatrzymać farsz w środku.

Pierzga to fermentowany pyłek z ula. Sprawdź, czym różni się od pyłku, jak ją jeść, przechowywać i kiedy zachować ostrożność.

Ryż z mięsem mielonym z jednej patelni w 30-35 minut. Sprawdź proporcje, dodatki i triki na sypki ryż.

Olej sezamowy: poznaj właściwości, rodzaje i zastosowania. Sprawdź, jak wybierać go do sałatek, smażenia i dań azjatyckich.

Roladki ze schabu po cygańsku z warzywnym farszem i sosem. Sprawdź proporcje, temperaturę pieczenia i sposób na soczyste mięso.